Ăn yến mạch giảm cân là bí quyết được chia sẻ nhiều nhất tại các diễn đàn về giảm cân. Sự thật yến mạch có giúp giảm cân không? Cách chế biến các món ăn làm từ yến mạch giảm cân để không bị nhàm chán. Mua yến mạch ở đâu cho an toàn? Từ Điển Sức Khỏe sẽ giúp bạn chuẩn bị tất cả để bắt đầu hành trình giảm cân bằng yến mạch!
Đi tìm sự thật: Ăn yến mạch tăng cân hay giảm cân
Bạn đang băn khoăn vì vừa có thông tin ăn yến mạch giảm cân lại có tips tăng cân bằng yến mạch. Vậy dùng yến mạch có giảm cân không hay càng ăn càng tăng. Công dụng của yến mạch là gì ?
Thành phần bổ dưỡng của yến mạch
- Carbohydrate: Chiếm tới 67% dinh dưỡng của của hạt yến mạch, Carbohydrate là các chất đa lượng (đường, tinh bột,…) hấp thu chậm, tạo cảm giác no lâu khi ăn, chỉ cần lượng nhỏ thành phần này đã giúp cung cấp calo dồi dào cho cơ thể.
- Các chất xơ hòa tan: Yến mạch có chứa 6% chất xơ hòa tan, khi vào bụng chất xơ gây no, xóa tan cảm giác thèm ăn, do đó hạn chế nạp thức ăn vào cơ thể.
- Chứa hợp chất chống oxy hóa: Bao gồm Avenanthramide và Axit ferulic, hợp chất này tác động trực tiếp lên các tế bào mỡ và tế bào tích mỡ của cơ thể giúp đốt cháy mỡ thừa.
- Giàu Vitamin và khoáng chất: Yến mạch rất giàu vitamin và khoáng chất, có thể kể đến như vitamin B1,B3, B5, E, Natri, Kali, Canxi, Sắt,….
- Protein và chất béo: Chiếm khoảng 9% thành phần của yến mạch, giúp cung cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.
Từ thành phần cấu tạo của hạt yến mạch cũng như thực tế nghiên cứu, phần lớn các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng yến mạch để giảm cân đạt hiệu quả nhất. Tuy nhiên, yến mạch giúp giảm cân hay tăng cân phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến các món ăn. Mời bạn tham khảo một vài thực đơn cực hot dưới đây nhé.
Bật mí các món ăn làm từ yến mạch giảm cân siêu tốc
Bạn có thể giảm được 5-6 kg trong 1 tháng nếu nghiêm túc áp dụng các công thức giảm cân từ yến mạch. Hãy lựa chọn cho mình món ăn từ yến mạch giảm cân phù hợp từ những thực đơn dưới đây.
Cháo yến mạch giảm cân kết hợp nõn tôm thơm ngon
Trong yến mạch chứa nhiều carbohydrate và chất xơ, trong tôm chứa nhiều protein và không có chất béo. 1 bát cháo yến mạch kết hợp với tôm sẽ cung cấp đủ chất dinh dưỡng, giúp bạn no lâu và có đủ năng lượng cho cả ngày dài làm việc. So với các loại cháo thông thường, thời gian nấu cháo yến mạch sẽ nhanh nhừ hơn rất nhiều. Vì vậy, rất phù hợp cho các chị, các mẹ bận rộn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 120 gram yến mạch (có thể chọn yến mạch nguyên hạt hoặc bột yến mạch).
- Nước lọc vừa đủ
- 40 gram tôm nõn (có thể xay hoặc để nguyên con)
- Hành lá, tía tô
Cách nấu cháo yến mạch giảm cân với tôm:
- Cho 120 gram yến mạch và nước lọc vừa đủ vào nồi ninh khoảng 10 phút.
- Tôm ướp gia vị trước, cho vào nồi cháo ninh thêm phút.
- Múc cháo ra tô để thưởng thức, thêm hành lá và tía tô cho hấp dẫn.
- Lưu ý nên ăn nhạt, hạn chế nêm muối hoặc đường.
Cách làm bánh yến mạch giảm cân đơn giản mà hiệu quả
Bột yến mạch có thể sử dụng tương tự như bột mỳ trong làm bánh và có vô vàn cách chế biến cũng như công thức làm bánh yến mạch giảm cân. Từ Điển Sức Khỏe xin mách bạn cách làm món bánh đơn giản nhất nhưng không kém phần hiệu quả từ nguyên liệu này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100 gram bột yến mạch
- 1 quả trứng gà
- Sữa tươi không đường hoặc ít đường
Cách thực hiện:
- Cho sữa tươi không đường vào yến mạch, khuấy đều trước sau đó cho trứng gà vào.
- Nên sử dụng chảo chống dính, múc hỗn hợp từng lượng nhỏ vào chảo
- Lật đều bánh cho chín và thưởng thức thành phẩm.
Trứng gà chứa ít calo và nhiều protein cộng với cách chế biến không sử dụng dầu mỡ, do đó bạn không cần phải lo lắng về lượng calo hấp thụ khi ăn. Đây chính là một trong những các món ăn làm từ yến mạch giảm cân được rất nhiều người áp dụng.
Thần kì giảm cân với yến mạch và sữa
Yến mạch và sữa tươi mỗi ngày vừa là phương pháp giảm cân nhanh chóng vừa mang lại cho bạn vóc dáng thon gọn và làn da mịn màng. Chần chừ gì nữa mà không thử ngay thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Yến mạch (yến mạch cán mỏng hoặc cán vỡ đều được)
- Sữa tươi ít đường hoặc không đường.
- Trái cây tùy thích (dâu hoặc táo là gợi ý cho bạn)
Cách trộn yến mạch giảm cân:
- Cho lần lượt yến mạch và trái cây cắt nhỏ vào bát.
- Đổ sữa tươi lên sao cho sữa ngập yến mạch.
- Có thể ăn thay cơm để hạn chế tiêu thụ tinh bột.
Cách chọn yến mạch giảm cân tốt nhất
Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng ở các vùng khí hậu ôn đới như Úc, Mỹ, Ba Lan, Cannada,… Ở nước ta, nguồn cung cấp yến mạch đều là nhập khẩu. Nhờ giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe mà yến mạch dần trở nên phổ biến và được nhiều gia đình tin dùng. Bạn có thể tìm mua các loại yến mạch ở hầu hết các siêu thị và các cửa hàng chuyên dụng.
Từ Điển Sức Khỏe xin giới thiệu đến độc giả một số thương hiệu yến mạch nổi tiếng sau:
Yến mạch Quaker Mỹ
Thương hiệu đầu tiên phải kể đến chính là Yến mạch Quaker Mỹ, là sản phẩm yến mạch được ưa chuộng nhất tại các nước Châu Âu và Mỹ.
Yến mạch Rolled Oats (Úc)
Là loại yến mạch nổi tiếng với phương thức canh tác tự nhiên, không sử dụng các hóa chất độc hại, Rolled Oats chính là sản phẩm cực kỳ an toàn được thế giới công nhận.
Tổng hợp kinh nghiệm giảm cân với yến mạch
Để giảm cân thành công luôn cần sự nỗ lực và chọn đúng phương pháp phù hợp. Với yến mạch, ngoài các món ăn làm từ yến mạch giảm cân, bạn cần biết thêm một số kinh nghiệm giảm cân cần thiết. Rất may mắn cho bạn là có nhiều người đã thử và thành công, việc của bạn là tiếp nhận và thực hiện:
Chọn loại yến mạch giảm cân phù hợp với từng loại công thức: Ví dụ với bánh nên dùng bột nghiền sẵn, với trái cây nên dùng cán sẵn.
Uống nhiều nước trong quá trình ăn yến mạch: Uống nước giúp nhanh no và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, có thể uống 1 cốc nước trước khi ăn và sau khi ăn khoảng 20 phút.
Hạn chế ăn thực phẩm có hại cho cân nặng: Bao gồm các đồ ăn nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh, đồ chiên rán, đồ uống có gas, chứa cồn hoặc chất kích thích.
Kết hợp với tập luyện: Bất kỳ phương pháp nào cũng nên kết hợp giữa ăn kiêng và luyện tập, nếu không có đủ thời gian đến các phòng tập Gym, hãy cố gắng tập luyện tại nhà 3 ngày mỗi tuần và mỗi ngày 30 phút.
Hãy kiên trì: Đừng băn khoăn khi đọc đến đây, bởi vì ăn yến mạch giảm cân mỗi ngày có thể gây cảm giác nhàm chán. Nhưng nếu bạn có thể vượt qua, bạn sẽ đạt được thành công trên mong đợi đấy.
